Dangos

El dia de hoy veremos una receta muy poco conocida, mas bien de un postre llamado Dango.

Este postre proviene de  Japon, es muy conocido alli y segun varias opiniones son deliciosos.
Suelen ser de varios colores pero en esta ocasion haremos Dangos rosas y verdes.

Ingredientes:

Dango rosa:
*50 gr de fresa
*50 gr de harina de arroz glutinosa
*10 gr de azucar

Dango verde:
*60 gr de harina de arroz glutinosa
*10 gr de azucar
*3 gr de te verde en polvo

Procedimiento:

1- Hervir el agua en una olla

2- Mezclar los ingredientes de cada color y amasarlos.La masa tiene que estar blanda como el lobulo de la oreja.Luego hacer 8 bolas de cada color.

3- Colocar las bolas en el agua hirviendo. Cuando las bolas floten, dejarlas un minuto mas cocinando y despues las sacamos y las dejamos enfriando en agua fria.

4- Cuando el dango este frio, lo sacamos del agua y los pinchamos con un palillo.Ya estan listas para ponerles el topping elegido y servirlas.

5- Para hacer la salsa mitarashi, ponemos en una olla la salsa de soya.

6- Cuando la salsa empieze a espesar, mezclamos rapidamente hasta que se haga transparente.

Ahora podemos disfrutar de nuestros Dangos !

Podemos agregarle de ultimo la salsa de soya sobre los Dangos

Gracias por leer y espero que te haya gustado :3!!