Pie de Manzana

Hola a todos ! el dia de hoy les traigo una receta de un postre que a muchos les gusta:3
Hablo del Pie de Manzana, y en esta ocasion decidi esta receta porque es el postre del que mas conocimiento tengo de hacerlo, empezemos!

Ingredientes a utilizar:
*400 gr de harina preparada
*200 gr de azucar granulada
*4 yemas de huevos
*1 cucharada de sal
*250 gr de margarina
*4 cucharadas de azucar en polvo
*harina para el molde

Relleno:
*1 kilo de manzanas crollas
*jugo de 4 limones para bañar las manzanas
*jugo de 4 naranjas para bañar las manzanas
*4 cucharadas de harina preparada
*250 gr de azucar granulada
*1/2 cucharada de nuez moscada
*1/2 cucharada de clavo de olor
*1/2 cucharada de canela en polvo
*1 pizca de sal

Procedimiento:
1-Cortamos las manzanas en rodajas

2- Agregue el jugo de limon, para que las manzanas no se arruinen. Luego de 5 min retiramos el jugo.

3- Agregue el jugo de naranja

4- Añada el azucar.

5-Incorpore el clavo de olor, la nuez moscada y la canela.

6- Mezcle los ingredientes durante 15 min.

7-Corte las manzanas a la mitad y en cubitos,coloque una olla y esperar hasta que se forme una jalea.

8-Ahora en un recipiente mezclaremos la harina, el azucar en polvo, la sal y el azucar granulado,
luego hacemos un hoyo.

9-Colocamos la margarina en el hoyo, agregamos las yemas y los unimos haciendo movimientos circulares.

10-Amasamos y estiramos la masa con un rodillo, luego colocamos la masa sobre el molde agregando un poco de mantequilla para que no se pegue y tambien agregando harina.

11-Llevamos el molde al horno por 15 min.

12-Y armado rellene el pie con la compota de manzana

13-Colocamos encima las manzanas y cubrimos toda la superficie.

14-Pinte las tiras de manzana con yema de huevo y la decoramos a nuestro gusto el borde del pie.

15-Y por ultimo llevamos el pie al horno por 45 min.

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